2月14日消息，据多点Dmall数据显示，2022年春节，以北京地区物美超市销售数据为例，相较去年，预制菜SKU数同比增长95%，全渠道销售额同比增长85%，多点APP线上销售占比49%。据多点Dmall OS商品系统采销平台数据显示，预制菜大类中，北方菜、羊蝎子、筋头巴脑是春节期间消费者聚餐时的首选大菜，而宫保鸡丁、烧牛肉等家常菜销量较以往略有下降
2月14日消息，据多点Dmall数据显示，2022年春节，以北京地区物美超市销售数据为例，相较去年，预制菜SKU数同比增长95%，全渠道销售额同比增长85%，多点APP线上销售占比49%。
据多点Dmall OS商品系统采销平台数据显示，预制菜大类中，北方菜、羊蝎子、筋头巴脑是春节期间消费者聚餐时的首选大菜，而宫保鸡丁、烧牛肉等家常菜销量较以往略有下降。此外，消费者在选购预制菜品时品牌效应明显，老诚一锅、紫光园等老牌餐饮品牌背书的预制菜更受欢迎。
实际上，早在2020年，物美就与眉州东坡等餐饮企业合作推出预制菜。在疫情初期，Dmall OS系统快速响应，线上线下全渠道同步上线了眉州东坡半成品菜，包括东坡肉、梅菜扣肉、香芋烧鸡等各式经典菜式，简单复热或开袋即食。眉州东坡还跟物美合作，在门店开设多家mini店。
2022年，物美技术合作伙伴多点Dmall OS分析过去两年预制菜全渠道销售数据、分类增长率、用户搜索、点击行为等，声呐系统同步调研和收集用户关于预制菜的需求和喜好，驱动业务扩充了海鲜类和火锅类预制菜等，调整品类结构、精细化选品，年节期间重点补充“大菜”库存。以餐饮品牌预制菜或联名款为导流商品，吸引复购。（一橙）
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