未来如何“收网” 外卖平台大举融资

6.3亿美元融资，饿了么近期的这笔融资刷新了全球外卖平台单笔融资金额的最高纪录。这已是饿了么第六轮融资，其融资金额总计高达11亿美元

6.3亿美元融资，饿了么近期的这笔融资刷新了全球外卖平台单笔融资金额的最高纪录。这已是饿了么第六轮融资，其融资金额总计高达11亿美元。此轮融资后，传说中，饿了么估值超过30亿美元。

[食话嫦说] 6.3亿美元融资，饿了么近期的这笔融资刷新了全球外卖平台单笔融资金额的最高纪录。这已是饿了么第六轮融资，其融资金额总计高达11亿美元。此轮融资后，传说中，饿了么估值超过30亿美元。

尽管后来饿了么备受融资金额是否真有6.3亿美元那么高的质疑，但这笔融资背后是外卖订餐平台悄然变阵的一个信号。在饿了么之外，百度外卖确认7月份已完成2.5亿美元融资，在2014年底，美团对外公布完成7亿美元融资。相对于2013-2014年各平台的单笔融资金额仅在数千万美元，外卖市场今年的融资额度都大幅向亿美元级别迈进。

再看看这些融资背后的“大佬”们，都是财大气粗的金主。淘点点的老爸是阿里巴巴；大众点评网和饿了么背后的“金主”是腾讯；阿里巴巴在美团背后也留了一手；百度外卖身后是百度；而到家美食会旁边则站着京东。

BAT巨头大手笔进入外卖订餐平台，让我们不得不承认：外卖订餐平台已经进入了资金和资源驱动的阶段。也正因为BAT巨头的进入，除了给外卖平台补充了大量资金，带来了流量，更将外卖行业的盈利延后。毕竟这些外卖平台手中有钱，做的第一件事肯定是要扩大市场份额，由此可以预见今年外卖平台的份额之争将更加激烈化。

不过话说回来，亿美元级别的融资背后我们要思考一个逻辑：还在补贴扩大用户群的外卖订餐平台目前而言基本上都仍在亏损，为何投资者愿意砸那么多钱将估值推得那么高？外卖订餐平台未来的想象空间究竟在哪里？

这些大金主们看重的绝非一个做外卖配送的平台那么简单。对于未来如何“收网”，此前饿了么创始人张旭豪曾表示，饿了么未来可盈利的有四大方向，包括目前聚集餐厅的流量平台、物流服务、餐厅咨询服务以及金融服务。

后两项暂时还未看到，但在流量平台和物流配送这两个领域，外卖订餐平台们已经在悄然发力。现在无论是饿了么还是百度外卖，都在大举砸物流和配送。这一方面可以保证外卖配送的质量，另一方面，可以让外卖平台转变成一个到家网络提供商。比如饿了么、百度外卖的配送员除了配送外卖，也可以服务其他O 2O到家服务，如配送生鲜、药品等等，这能为饿了么寻找新的业务增加点和其他渠道的变现能力。目前BAT巨头都在布局O 2O，而外卖平台积攒的物流和配送团队，现在就潜水在这些外卖平台的背后，未来可以让巨头们一下子能拥有全国庞大的物流网点。

在流量平台和物流配送向其他平台开放上，已经慢慢可见到端倪。在饿了么本轮融资中，就开始打跨界融合的算盘。华联股份增资9000万美元，华联股份所运营的社区购物中心可通过饿了么的交易平台与即时配送平台，实现从线上到线下直达社区居民。而美团外卖7月份与叮当快药达成合作，进入医药O 2O领域。医药业务之外，美团还在孵化智慧餐厅项目。

另外，外卖平台本身的业务也是有延伸的想象力的。餐饮行业一直面临着三高(原材料成本、铺租、人工成本高)的压力，特别是中小型的餐饮企业，采购并不具备成本优势。如果饿了么能集合这些中小型餐饮企业的需求，再对接上游的原材料供货商，这块业务也具有巨大的想象空间。而就在8月14日，饿了么低调上线了食材B2B采购平台“有菜”，采用类淘宝的平台模式，为买卖双方提供交易平台，连接批发商和餐厅。不过，这块市场的产业链对饿了么来说有点长，毕竟饿了么是做外卖生意的，要做好“有菜”这个平台，考验的是饿了么如何配套食材产业链上下游的运营实力，同时也需要有成熟的交易平台或系统进行适配，而这些都是饿了么现在所欠缺的，或者至少可以说都是饿了么接下来需要砸大钱来投入的。

南都经济评论员 黄丽嫦