借“互联网+”破局 大佬给酒业指路

每经记者 黄丽 发自成都“销量和价格基本上趋稳，但是我感到产量还没有调整到位，现在还在小幅度增长。”昨日（3月25日），茅台集团名誉董事长季克良在由每日经济新闻、四川联合酒类交易所联合主办的2015中国白酒创新发展合作论坛上如是说

每经记者 黄丽 发自成都

“销量和价格基本上趋稳，但是我感到产量还没有调整到位，现在还在小幅度增长。”昨日（3月25日），茅台集团名誉董事长季克良在由每日经济新闻、四川联合酒类交易所联合主办的2015中国白酒创新发展合作论坛上如是说。

白酒业在走过两年多的深度调整后，出现转暖之势，行业是否见底，如今已引发广泛讨论，这也成为本次会上的主要议题。季克良、中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉等多位行业重量级嘉宾出席，现场讨论气氛火爆。

接下来，酒企如何破局？在“互联网+”大背景下，传统白酒业也开始频频触网，尝试新的突围模式。融资、营销、投资……现场专家各出奇招，全方位为白酒业健康发展出谋划策。

酒业大佬纵论白酒未来

作为行业“风向标”的糖酒会，近期在成都举行。而一场探讨白酒业创新合作发展的高峰论坛也在昨日举行。

昨日，中信证券食品饮料首席分析师黄巍在论坛上表示，2015年，白酒行业出现见底回升的趋势比较明显，但是回升幅度相对较弱。

进入2015年，白酒业特别是名酒代表茅台、五粮液也频传捷报：1月，泸州老窖国窖1573销售增长350%；春节期间，茅台酒在部分地区出现断货现象；春节后，五粮液普五批发价格也并未大幅回落……

此外，黄巍还指出，白酒业的结构已发生变化。高端白酒出现了总量萎缩，但是大众白酒出现总量增长。（关注煮酒网，黄巍的《2015年度新形势下中国白酒行业调查报告》近期将在煮酒网独家发布。）

行业集中度越来越高，但总体产量并没有减少。季克良认为，“销量和价格基本上趋稳，但是产量还没有调整到位，现在还在小幅度增长，因此（市场整体态势）仍然是产大于销。”

酒业借“互联网+”谋出路

“白酒产业增速放缓，消费需求理性，价格待压缩，个性化、多样化消费需求增长，传统渠道、移动互联、个性化定制多渠道并存，品牌提升、服务升级，税负重、利润低。”宋书玉认为，这是白酒行业出现的“新常态”。在此情况下，以创新为驱动，推动产业发展是永恒的动力。

如何创新，怎样破局？黄巍认为，2015年白酒行业筑底以后开始弱复苏，互联网带来网上销售渠道增长。“互联网+”的行业发展思路也逐渐达成共鸣。

作为酒类互联网企业，酒仙网副总裁贺松春也倡导关注互联网，关注移动互联。贺松春在会上表示，必须研究消费者，才能得人心得天下，“近两年我们通过研究数据与泸州老窖做了三人炫，去年与茅台合作，短时间就突破了1700多万。这都在于对互联网思维、互联网经济的把握。”

四川联合酒交所董事长唐世敏则认为，定制和众筹是酒业卖酒未来发展的新模式，四川酒交所目前也在此加大布局。

目前，成都糖酒会正在召开，你只需要查找并关注微信公众号“煮酒网”，发送相关关键词信息，就能获取《2015糖酒会参会指南》。另外，目前“煮酒网”推出了“‘随手拍’寻找最美酒模”的活动，届时还将评出“最美十大酒模”。

四川联合酒交所董事长唐世敏：行业调整远未结束 定制、众筹卖酒是新方向

每经记者 唐强 发自成都

向上？向下？市场如何选择走势？白酒业低迷已近两年，行业人士正迫切寻找答案，各方观点分歧甚大，也是今年糖酒会上各方热议的焦点话题之一。

昨日（3月25日），带着这样的问题，《每日经济新闻》记者（以下简称NBD）对四川联合酒类交易所股份有限公司董事长唐世敏进行了专访。基于目前的市场情况，唐世敏认为，酒业的调整期远远没有结束，行业“冬季”也还将继续。

酒业冬季还将继续

NBD：今年，我从糖酒会开始就接触了不少原酒企业、品牌企业、白酒专家以及经销商，他们对今年白酒市场的普遍共识是微增长，那么您从酒交所的角度来看，是否也存在这样的一种趋势？

唐世敏：这是一个大家都普遍关心的话题，而且大家的观点都非常不一致。2014年是中国白酒行业的“冬季”，我们认为行业还会在很长时间内处于冬季，现在进入调整期。目前，生产企业、经销企业和行业协调机构都感觉到了寒意，寒意真的还越来越浓。

从酒交所的融资业务来看，我们现在面对的企业，资金需求越来越强，靠融资输血存活的能力越来越低。现在，很多企业已经正式对外宣布没有资金，不能还本付息了，大量社会资本参与者已明显感受到浓浓寒意。

NBD：那么，白酒行业还需要经历多长的时间才能走出来，才能真正恢复原来的行情？

唐世敏：从整体来讲，以消费拉动的行业企稳还没有真正出现，现在看到的只是消费群体的结构在发生变化，过去是以政务高端消费为主，如今正向普通大众、商务消费转变。

这个结构的变化不是半年，也不是一两年的事情。白酒行业要恢复到原来水平，要到2017年，还需要3年左右时间，这其实也是一个乐观的判断，我们也希望这个时间点能够尽快到来。

NBD：我们从本届糖酒会上了解到一些观点，比如老白干酒业股份有限公司总经理王占刚就表示，2014年已经是白酒行业的见底期，那么您对此有何看法？

唐世敏：我们不太认同这个观点，也许是大家所处的角度不同。作为企业来讲，他可能希望以此重塑市场信心，一个行业就和资本市场一样，最重要的是要有信心。

创新解决融资问题

NBD：目前，中小酒企普遍融资比较困难，怎样解决这样的困境？

唐世敏：我们酒交所作为服务平台，除了交易功能以外，还有一个重要功能就是为企业提供融资服务。但是，我们和传统的融资方式不同，我们主要以提供理财产品来实施，酒企用已经存在的酒品，通过酒交所这个交易平台进行证券化，把它包装成一份理财产品，进行发售。在到期后，投资者可以选择提货，也可以选择收回本息。对经销商来讲，我们可以提供仓单质押融资，银行通过酒交所把钱给经销商，我们负责产品的质检和监管。

NBD：如今，在互联网影响与行业调整的双重作用下，2014年酒业众筹开始起步，这是否会成为未来的发展趋势？

唐世敏：2015年，酒企纷纷与金融资本开展跨界合作，利用微信、微博等作为推广和应用，这是中国酒类众筹的试水和推进。

目前，酒业涉及的众筹模式还表现在初期形态，主要是奖励众筹和股权众筹，如何更聚焦消费群体，发展预购众筹和研发众筹，通过互联网实现预售模式，这也是需要我们以创新的思维去认真思考的。